Сергей Студенников

Сергей Студенников

Сергей Петрович, вы первый раз даете интервью. Почему до этого принципиально избегали общения с журналистами?
Лично я никогда не стремился стать медиа-персоной, у меня нет тщеславного желания связать свое имя с успехом компании. Просто, как правило, СМИ придают негативную окраску любому сообщению, связанному с компанией.

А кто лучше руководителя может рассказать о компании, раз сложилась такая ситуация?
В Челябинской области, если я не ошибаюсь, функционируют 4600 точек по торговле алкоголем. Из них всего 381 – наши, и они всегда под пристальным вниманием, а остальных особо не затрагивают. Почему-то лишь в наш адрес звучит «наоткрывались тут и спаивают людей». На самом деле доля алкоголя в товарном ряду сети составляет всего 40%. Когда рассказываю об этом и многом другом в приватной беседе – у людей глаза распахиваются: «А мы и не знали!». Поэтому мы поняли – нужно разъяснить обществу наши цели, а самое главное – рассказать, что мы действуем только с точки зрения нашего покупателя и любые решения принимаем, основываясь на его мнении.

В Челябинске компания хорошо известна и узнаваема. Ощущаете головокружение от успехов?
Нет, головокружения, конечно же, нет. Потому что на него нет времени. Есть обычный труд восьмитысячного коллектива, который работает на благо покупателя. Тот, кто довольствуется достигнутым, как правило, не успешен в дальнейшем. Мы ориентируемся на наших покупателей, на их потребности, и в соответствии с ними формируем ассортимент и открываем новые магазины. Я в этом бизнесе уже почти четверть века, меня жизнь научила тому, что нельзя ни в коем случае самооценку завышать. И свою задачу как руководителя вижу в том, чтобы в случае появления головокружения у некоторых сотрудников немедленно ставить их на землю.

Сергей Студенников

Сергей Студенников

«Успех компании» – что это значит лично для вас? Это высокий объем продаж или высокое уважение общества?
Общество оценивает и голосует рублем, и высокий оборот – это только следствие правильного подхода к своей работе. У нас есть закон для всех, начиная с топ-менеджера и заканчивая рядовым продавцом – ты должен в первую очередь думать об обществе. Нашим детям здесь жить, они – наше будущее. Мы несем ответственность за свои действия, а это в свою очередь ведет к уважению. Если у кассира возникли сомнения в достижении совершеннолетия покупателя, он обязан потребовать паспорт – за нарушение этой инструкции ему грозит увольнение. Была у нас идея запретить детям даже вход в наши магазины, то есть, вопреки законам, мы элементарно хотели не пускать детей в магазин. Провели эксперимент в одном из магазинов и, увы, это привело к страшнейшему негативу со стороны всех людей: молодежи, взрослых, пожилых, неважно.

До недавнего времени многие воспринимали магазин как классический алкомаркет. А потом вы изменили ассортимент, сделав магазин, где можно купить все – от рюкзака до консервов. Как это произошло и по какой причине?
Конечно, всю потребительскую корзину у нас купить нельзя. Но какой-то определенный продуктовый набор приобрести стало возможно. Гораздо больше у нас товаров сезонных, например, перед зимой мы предложили покупателям щетки для машин. Зачем специально идти в автомобильный магазин, если можно эту щетку купить у нас. То есть мы создали некое удобство для своего покупателя. А это соответствует стратегии развития компании. Да, когда мы начинали, у нас на вывеске было написано «алкомаркет», и в структуре продаж алкоголь занимал до 85%. На сегодняшний день – это 38-43%. Увеличив продуктовую товарную группу, мы привлекли в магазин в качестве покупателей людей старшего поколения. Они увидели, что у нас есть не только алкоголь, но и очень много качественных продуктов по лучшим ценам. Наша уникальность – это работа на низкой марже, на грани рентабельности. Часто многие удивляются: «Таких цен не может быть!». Низкая цена формируется из нескольких факторов: во-первых, мы закупаем товар без рассрочки платежа, поставщик получает оплату сразу – мы получаем скидку. Во-вторых, у нас большие объемы закупа.
Мы пошли дальше и начали развивать линейку непродовольственных товаров. Привезли экспериментально одежду и обувь, товары детской тематики. Это сразу оценили покупатели – именно товары для детей из всего «нон-фуда» пользуются наибольшим спросом.

Сергей Студенников

Сергей Студенников

То есть уход от алкомаркета – это точный маркетинговый расчет?
Этот шаг нам подсказали опыт работы в рознице, интуиция и чутье. Я вообще не понимаю, что это такое – «маркетинг». Может быть, в Америке или на более развитых рынках Европы и существует маркетинговая культура. Но в России это не работает, здесь решения принимаются не по совету маркетолога – все идеи генерирует топ-команда. Я не знаю ни одну успешную торговую сеть, которая бы реально использовала эту научную фантастику под названием «маркетинг». Как показывает практика, если сам руководитель стоит у руля, то там все нормально – бизнес развивается. А как только лидера не становится, и рулить начинает какое-нибудь акционерное общество в точном соответствии с математическими «верными» расчетами маркетологов, тогда бизнес быстро накрывается. Примеров тому масса!

Вы помните открытие первого магазина?
Конечно, это было в Копейске 11 августа 2006-го года. Тогда был остановлен импорт продукции из Грузии и Молдавии, занимавших почти 70% винного ассортимента и введена система «ЭГАИС», которая практически остановила работу производителей и оптовых компаний. Страна была близка к алкогольному кризису, и сложилось так на тот момент, что у нас было больше товара, чем у всех остальных. В других магазинах на полках вообще ничего не было. У нас был товар, и нам помог опыт работы в рознице.

Когда было труднее – когда начинали, или сейчас, когда роль лидера нужно удерживать и развиваться?
Чем крупнее бизнес, тем становится сложнее – и с политической, и с управленческой точек зрения. Любой ритейл, а тем более занимающийся такой темой как алкоголь и табачные изделия, находится под пристальным вниманием общества и власти. Вводя строгие, регулирующие эту сферу законы, власть поступает верно. Общество и легальный бизнес от этого только выигрывают. Мы поддерживаем любые меры, ориентированные на оздоровление общества и поднятие культуры пития. В этом мы видим свою миссию.
На сегодняшний день базового законодательства достаточно, чтобы нормально регулировать алкогольный рынок, не хватает базы по табачной и пивной тематике. Важно, чтобы закон был един и исполнялся всеми одинаково – тогда не будет торговли в сомнительных местах, где несовершеннолетние могут приобрести сигареты (потому что единичному продавцу все равно – он гонится за сиюминутной выгодой). Нести социальную ответственность в состоянии проверенные ритейлеры.

Сергей Студенников

Сергей Студенников

Челябинск – сильно пьющий город?
Нет. По данным экспертов из «Росалкогольрегулирования» и производителей, на Южном Урале потребление спирта на душу населения – одно из самых низких по России. В нашем обороте алкоголя вино занимает огромную долю – 22%, такого вообще нет в России. Радует, что структура потребления алкоголя в Челябинске и на Урале меняется радикально в сторону более качественных напитков.
Ужесточилась реализация «откровенно дешевых» напитков и нами год назад сознательно было принято решение исключить их вообще из ассортимента наших магазинов. Мы перестали продавать портвейн «777» и его производные, а также пакетированное порошковое вино, чтобы исключить хотя бы малейший теоретический вред здоровью нашим покупателям, хотя эти напитки и пользовались большим спросом. Путем этого решения мы убрали из своих магазинов социально неблагонадежных покупателей, употреблявших такие напитки.
Благодаря действию власти на всех уровнях: президенту и Росалкогольрегулированию на федеральном уровне, губернатору и министерству сельского хозяйство на региональном уровне, а также сити-менеджеру и отделу по торговле администрации города, мы точно можем констатировать четкий контроль над торговлей алкогольной продукции. И со своей стороны делаем все возможное, чтобы культура потребления алкоголя в Челябинске была самой высокой в стране.